É possível sim manter uma alimentação adequada à sua nova condição de saúde e ter o prazer de comer. Confira a receita salgada de macarrão de brócolis alho e óleo que nossa nutricionista recomenda para o paciente renal:
Receita de macarrão com brócolis alho e óleo
Ingredientes:
- Macarrão espaguete – ½ pacote
- Brócolis – 1 pé médio
- Alho – 4 dentes médios
- Pimenta de dedo de moça – a gosto
- Azeite de oliva para reforçar o alho
- Salsinha picada – ½ xícara de chá
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão e o brócolis separadamente. Despreze a água do cozimento de ambos.
Refogue o alho picado no azeite de oliva.
Escorra o macarrão e o brócolis. Junte-os ao refogado. Acrescente a salsinha e sirva em seguida.
Alimentos que contêm excesso de sódio em sua composição acabam prejudicando o controle da pressão arterial, causam mais sede com consequente aumento da ingestão de líquidos que facilitam a retenção e inchaço no organismo. Por isso o ideal é que o paciente renal consuma moderadamente o sódio. Confira aqui nossa receita de sal de ervas com baixo teor em sódio para temperar seu macarrão de alho e brócolis.
